Картофель — вид травянистого клубневого растения относится к семейству пасленовых. В пищу у этого овоща употребляют клубни, так как он является к корнеплодам.
Россия познакомилась с картофелем в конце 17 века благодаря Петру I, который привез ее из путешествия по Европе. Корнеплод среди жителей России прижился не сразу, но к 1840 году площади, возделываемые для посева картофеля постоянно, росли. Спустя несколько веков картофель стал наиболее популярным овощем в нашей стране.
В настоящее время, картофель занимает более 2,5 млн. га. К сожалению, при этом урожайность картофеля с 1\га не велика, поэтому вопрос повышения урожайности является одним из главных в среде агрономов.
В первую очередь урожайность картофеля зависит от климатического пояса выращивания, варьирует от 300ц/га в умеренном субтропическом климате до 120-150ц\га в регионах с неблагоприятными погодными условиями.
Важным условием для высокой урожайности картофеля является правильно подобранный сорт. Для степных регионов стоит выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта, где наблюдается большая увлажненность почвы лучше использовать сорта устойчивые различного рода бактериям. Для сложных погодных условий, с холодным климатом следует применять скороспелые виды картофеля.
Следующее, что необходимо учесть при посадке овоща-севооборот. Не следует высаживать клубни каждый год на одном месте, стоит чередовать с другими культурными растениями или травами. Для высокой урожайности картофеля этот период составляет 3 года. При неизменном месте высадки происходит размножение вредоносных насекомых, определенный объем клубней гниет прямо на корню.
До вспахивания в землю внося минеральные и органические удобрения: перегнивший навоз, листву, траву.
Так как картофель светолюбивое растение, следует соблюдать определенные правила высадки растения в почву. Существуют два главных способа посадки картофеля шахматный и траншейный, каждый из них имеет как свои плюсы, так и минусы.
Ведущим условием в достижении хорошей урожайности картофеля является правильный уход за растением. После всхода ростков необходимо осуществить очистку посевной площади от сорняков, прополоть и при этом взрыхлить почву. Это даст дополнительные питательные элементы для молодого растения, что ускорит рост корнеплода. Обязательным этапом выращивания является окучивание. Определенные сорт картофеля, такие как голландский, окучивают полностью, а вот другие сорта до начала листвы. В середине лунки оставляют небольшую выемку, так вода лучше попадает при дожде.
Не стоит забывать про полив, он должно осуществляться не менее1 раза в неделю.
Большой урон урожайности картофеля приносят болезни и вредители. Применение современных ядохимикатов позволяет сохранить картофель целым и здоровым.
Все чаще для увеличения урожайности корнеплода применяются инновационные методы выращивания картофеля. Наиболее распространенные из них: метод Миттлайдера, метод Гюлиха, Голландская технология, в ящике, в соломе, под черным материалом. Каждый из способов по-своему интересен.
